產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)的輸出不在于熱詞,而在于我們能給消費者帶來(lái)什么樣的真正的消費者價(jià)值。餐廳對消費者營(yíng)銷(xiāo)都是如何做的?
菜單是消費者最直接、最快捷的接觸和深入了解品牌的方式。它可以充滿(mǎn)圖片,清晰的主次。這是一個(gè)很好的方法來(lái)傳達賣(mài)點(diǎn)和推薦菜先用菜單好。菜單不是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品列表。其功能是引導消費者訂購,同時(shí)也實(shí)現更好的推薦。菜單上有這樣的任務(wù)。菜單的“交談”經(jīng)??紤]推薦自己的品牌、產(chǎn)品、組合、訂單和具體描述的完整性和效率。
對于不同的應用程序場(chǎng)景,如何應用在線(xiàn)菜單和脫機菜單?這需要在逐個(gè)案例的基礎上加以區分和整合。值得注意的是,目前,在線(xiàn)點(diǎn)單系統很難通過(guò)頁(yè)面、大小、圖形進(jìn)行主次劃分,更進(jìn)行方便的功能。對于老客戶(hù)來(lái)說(shuō),二維代碼點(diǎn)菜訂購方式更有效,但對于首次消費的顧客來(lái)說(shuō),消費者營(yíng)銷(xiāo)通過(guò)手工推薦實(shí)物菜品,更好地滿(mǎn)足消費者的需求,增加服務(wù)所帶來(lái)的品牌。
我們如何推薦好的產(chǎn)品,歸根結底,我們需要做好自我反省的工作。這背后有很多問(wèn)題:品牌是如何自我設定的?主要的目標群體是什么?餐飲品牌需要向觀(guān)眾傳達什么?我的特點(diǎn)和長(cháng)處是什么?我如何讓TA意識到?找到自己的答案,選擇最能打動(dòng)消費者表達的觀(guān)點(diǎn),消費者營(yíng)銷(xiāo)有助于建立餐廳品牌與消費者之間的健康溝通,我們做的“推薦”也是有效的。
在產(chǎn)品海報策劃過(guò)程中,突出產(chǎn)品或場(chǎng)景,根據品牌自身的情況做出選擇。一個(gè)簡(jiǎn)單的考慮是,什么是產(chǎn)品最感人的一點(diǎn)?如果這一點(diǎn)可以打動(dòng)你自己,那么它也可能打動(dòng)用戶(hù)。例如,當我們說(shuō)湯海報的時(shí)候,湯水在沸騰和沸騰的時(shí)候是最感人的,它也給顧客帶來(lái)了溫暖的感覺(jué);另一個(gè)例子是燒烤。把它放在鐵板上。從生到熟的過(guò)程是最有力的。不同的品牌有不同的方式來(lái)尋找最能打動(dòng)消費者甚至移情的表達方式。
“創(chuàng )新價(jià)值”是關(guān)于思考,我們的餐廳品牌和其他同類(lèi)品牌有什么區別?這不是為了更好,而是為了生存。海報是一種表達,它是品牌結束的規劃和設計,并連接到溝通的兩端-商業(yè)和消費者。