作為遵義市首家以鴿子為主食材的養生主題餐廳，雖然當地門(mén)店只有2家，卻一直能在遵義的中端餐飲市場(chǎng)有著(zhù)屬于他們的一席之地。但卻因為各項原因的局限一直得不到有效的突破和發(fā)展。
探鹿為食指鴿做了全面的診斷和全案咨詢(xún)策劃。
天上飛的、地上跑的、水里游的、泥里鉆的，這是老百姓形容餐桌上美食的一種說(shuō)法，我們發(fā)現一個(gè)現象，其中“天上飛的”能出現在餐桌上的其實(shí)并不多，最容易想到就是鴿子。
探鹿認為：吃鴿子的人會(huì )越來(lái)越多，為什么呢？我們給出了五個(gè)理由：
味道好吃
營(yíng)養健康
品味高
稀少
便宜了
以雞、鴨、魚(yú)、肉（豬牛羊）為類(lèi)比對象，探鹿認為鴿子的最大優(yōu)勢就是更有營(yíng)養，食指鴿戰略上要討好該討好的人，以點(diǎn)帶面搶占鴿子品類(lèi)區域第一品牌！
1、客戶(hù)不是簡(jiǎn)單的在吃食指鴿的鴿子
而是食指鴿在為客戶(hù)構建吃鴿子的習慣；
2、客戶(hù)不是簡(jiǎn)單的來(lái)食指鴿吃飽肚子
而是食指鴿讓客戶(hù)吃的放心，吃的美味；
3、客戶(hù)不是簡(jiǎn)單的來(lái)食指鴿吃的安全健康。
而是食指鴿讓客戶(hù)體驗到了幸福美味的期待和健康安心的依賴(lài)。
中國紅配遵義會(huì )議會(huì )址的復古藍（紅軍衣服和軍帽上的配色）
這個(gè)配色可以說(shuō)是對這個(gè)城市的詮釋或者說(shuō)印象。
作為本次品牌升級的視覺(jué)錘，則是直接取用了logo中的“鴿”字作為戰略符號！
用書(shū)法字融合進(jìn)楷書(shū)，整體看起來(lái)古樸而稚拙，表達一種古法烹調生態(tài)乳鴿的感覺(jué)。
而“鴿”字的設計上把鳥(niǎo)的部分用中式繪畫(huà)的寫(xiě)意風(fēng)格，把鴿子的形象與鳥(niǎo)字部首進(jìn)行結合！從而使整個(gè)標志有了記憶點(diǎn)和差異化，顯得生動(dòng)而形象！
尤其鳥(niǎo)字部首上把“鳥(niǎo)”字的一點(diǎn)，設計成鳥(niǎo)的眼珠，在后期應用當中這個(gè)眼珠也可以動(dòng)起來(lái)，起到一個(gè)引流和宣傳的作用。
外圈用了一個(gè)正圓，提高適用性的同時(shí)起到了強調的作用。
想吃鴿子的時(shí)候就想起食指鴿！
食指鴿是貴州遵義的品牌，是遵義市首先提倡以鴿子為主食材的養生主題餐廳。它打破傳統的餐廳模式，跳出低端低價(jià)的消費模式，主打綠色健康、養生極致的鴿子菜品系列，深受中端客戶(hù)群體的追捧和喜愛(ài)。而鴿子這種食材，在食客心里一直屬于中高端食材，如果我們能讓消費者吃鴿子就能想到食指鴿，那么這一問(wèn)題就能得到解決。因此，我們提煉出了食指鴿的品牌戰略傳播話(huà)語(yǔ)：吃乳鴿，當然食指鴿！
“吃乳鴿，當然食指鴿！”為什么用這句話(huà)作為我們這次品牌升級的語(yǔ)言釘？這句話(huà)不僅強調了食指鴿是專(zhuān)門(mén)做鴿子的餐飲品牌，還搶占了行業(yè)制高點(diǎn)，為以后走出遵義，走出貴州，推向全國，打下深厚的基石！
并且“吃乳鴿，當然食指鴿！”這句話(huà)不僅僅闡述了要吃乳鴿一定要去食指鴿這個(gè)品牌的絕對性，也闡釋出了我們品牌價(jià)值的核心定位是乳鴿這一品類(lèi)，因為我們品牌主打的就是精選28天的品質(zhì)乳鴿！
這句slogan不僅把品類(lèi)名和品牌名都包含進(jìn)去了，且重復記憶性比較高，容易被動(dòng)記憶，從而形成傳播，為品牌賦能。
而從心里學(xué)上來(lái)講，“吃乳鴿，當然食指鴿！”亦是極具感染力和暗示力的，從而在消費者想吃乳鴿的時(shí)候，自然會(huì )想起來(lái)食指鴿這個(gè)品牌,從而增加品牌的收益和流量！
餐飲品牌的信任狀就是自我價(jià)值說(shuō)明，喊出的戰略口號用信任狀證明的一個(gè)呈現方式，刺激顧客心理從而促成消費行為。
任何品牌、任何經(jīng)營(yíng)要想獲得銷(xiāo)量必須需要信任狀支撐，也就是說(shuō)，不僅要言簡(jiǎn)意賅的展示出你的好，信任狀更不要繞彎子要采取最直觀(guān)的呈現方式，讓消費者在一兩秒內相信你的產(chǎn)品是最優(yōu)質(zhì)的。
大家都知道一個(gè)正確的營(yíng)銷(xiāo)推廣方案是很重要的，廣告投放不對就會(huì )浪費錢(qián),要做到行之有效的投放策略就要做到用戶(hù)在哪里？就投放哪里。集中投放，不要分散投放。并且不光要投還得堅持投。一個(gè)廣告出來(lái)，需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的積累，才能看見(jiàn)效果，沒(méi)有重復堅持的推廣是成不了牢固記憶的。
我們這次食指鴿的開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的目標，就是讓全城的人都知道食指鴿這個(gè)品牌，為了做到這一點(diǎn)，我們這次營(yíng)銷(xiāo)主要針對方向是“行”字決。從高鐵的高射炮，到機場(chǎng)的安檢框、公交系統的車(chē)身、站臺廣告等等。為了達到營(yíng)銷(xiāo)效果，我們還在門(mén)店周?chē)綀A3公里，把能投放的線(xiàn)下廣告位全部拿下，從而造成在門(mén)店周?chē)叭吮M皆知”的盛況。
從結果上看，食指鴿的這次品牌升級行動(dòng)無(wú)疑是成功的。開(kāi)業(yè)期間連續好多天排隊的隊伍都長(cháng)到擠到墻角，場(chǎng)面一度失控。
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